Solo Cooking Godの卵付き煮込み豆腐

調理のコツ 💡

• 豆腐を最初に揚げることで余分な水分が飛んで、食感がしっかりし、崩れにくくなり、ナッツのような香りもプラスされます。
• 鰹節エキスがなければ、サンランスエキスや韓国風スープ醤油で代用できます。オイスターソースがない場合は、醤油を1/2大さじ多めに調整してください。
• 黄身を壊して煮込み液と柔らかい豆腐に混ぜ合わせ、ご飯の上にのせて食べるのもおすすめ。ひと口で幸せな味わいです。

おすすめ 🙋

• ⭐材料費を抑えながら、栄養価高く満足感のあるメインの副菜を手軽に作りたい方。
• ⭐塩辛い辛みの強い煮込みソースと、ふっくらとした半熟卵の絶妙な組み合わせが好きな方。
• ⭐豆腐や卵といった定番の常備食材を、新しい楽しみ方で使いたい方。