Solo Cooking Godのチャムチドゥブジョリム

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 煮込む前に豆腐を油で揚げることで水分が減り、固まりやすくなり、崩れにくくなります。
• 鯖の缶詰の油は捨てず、そのまま使います。これによりソースの風味と香りが深まります。
• かつお節の醤油を使うことで、別途スープを作らなくても豊かな旨味が得られ、調理時間を短縮できます。