キム・ジョンウォンの豆腐煮込み

調理のコツ 💡

• 豆腐をごま油やごま油で事前に焼いてから調理すると、表面が堅くなり、簡単に割れにくく、味も均一に染み込みます。
• 豆腐を直接鍋の底に置くと、調味料の影響で焦げやすくなるため、炒めたネギと玉ねぎを下に敷くことで焦げを完全に防げます。

おすすめ 🙋

• ⭐調理中に豆腐が何度も潰れて困っていた方。
• ⭐ピリ辛ながらもごま油の香ばしさが濃厚に感じられる副菜をお探しの方。