This Man's Cookの豆腐とナスの炒め物

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 豆腐をすべての面をきつね色になるまで揚げることで、調理中に崩れにくく、歯ごたえを保てる。
• ナスを早めに加えるとソースを吸いすぎてしまうため、必ず電子レンジで事前に加熱し、最後に加えることでぬるぬるを防ぐ。