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トゥクダクヒョン 業務用米粉鶏肉の甘辛揚げ

澱粉とチキンパウダーの衣に米粉をもう一度まぶし、二度揚げすることで最高のサクサク感を誇る、業務用スタイルの甘辛い鶏肉の甘辛揚げ

40分普通おつまみ
鶏もも肉味塩胡椒みりん片栗粉
甘じょっぱい週末メニューサクサク食感

Yoon Yi-ryeonの大根ナムル

大根の自然な甘みと爽やかな風味を引き出した、柔らかな大根ナムルです。

20分簡単おかず
大根ごま油味付け塩普通の塩砂糖
基本の副菜家庭料理超簡単

Kim Dae-seokの海苔のジャンアジ

少し湿った海苔を弱火で軽く炙り、煮立たせずに作った甘辛自家製醤油漬けだれに漬けるだけで作れる、簡単で時短なおかずです。

15分とても簡単おかず
海苔青唐辛子赤唐辛子濃口醤油砂糖
簡単冷蔵庫整理おかず

ストライカー・シェフのサイダーエッグタレ

サイダーの炭酸が浸透圧作用を引き起こし、短時間で卵の内部までしっかり味が染み込む秘伝の卵煮込み料理

35分簡単おかず
サイダー濃口しょうゆ水飴ニラ
ご飯のおかずお弁当珍しい料理

Yoon Yi-ryeonのオイソバギ

冷やご飯と甘い大根をブレンドしてもち米糊の代わりにすることで、さわやかな汁と長持ちする歯ごたえが特徴のオイソバギ

2時間20分普通おかず
きゅうり大根冷やご飯赤唐辛子シロップニラ
季節の料理副菜夏料理

Yoon Yi-ryeonのオジンオボックム(イカ炒め)

野菜を最小限に使い、イカと唐辛子を濃厚なタレで手早く炒め、旨味と辛味を引き出したイカ炒めです。

15分簡単肉・メイン
イカクァリゴチュ(韓国ししとう)赤唐辛子サラダ油Jin-ganjang(韓国万能醤油)
ご飯泥棒超簡単辛い

Kim Jin-soonの干し大根ムチム

干し大根を料理酒に漬け込み、生姜汁で和えて、すっきりとした風味と歯ごたえのある食感に仕上げます。

35分簡単おかず
干し大根干し唐辛子の葉料理酒粉唐辛子イカナゴの魚醤
作り置きおかずご飯泥棒パリパリ食感

Kim Jin-soonのソクバクチ

透明なレモンライムソーダとNew Sugarで漬けたソルロンタン風ソクバクチ。唐辛子の種と昆布粉ペーストで爽やかな旨みをプラス。

1時間15分普通おかず
大根大根の葉赤からし菜大ネギ(韓国大ネギ)小ネギ
ご飯泥棒キムジャンソルロンタン専門店風

Yoon Yi-ryeonの熟成キムチの煮物

熟成キムチを炒めずに、米のとぎ汁またはアンチョビだしでじっくり煮込んだ、懐かしいお弁当のおかず。

20分簡単おかず
熟成キムチ米のとぎ汁アンチョビだし食用油きび砂糖
基本のおかずお弁当家庭料理

この男の料理の韓牛キムチジャンチョエ

豪華な仕上がりのジャンチョエに、濃厚な韓牛の風味をたっぷりと。麺を別々に茹でず、下味をつけたスープで直接調理することで、焦げにくく、深みのある味わいの1品に仕上がります。

1時間40分普通肉・メイン
韓牛用牛肉醤油鰹節出汁オイスターソース
肉だくさんパーティー料理祝祭料理

Kim Jin-soonのウサムギョプと緑豆もやしの蒸し物

白菜の芯、緑豆もやし、きのこ、薄切り牛バラ肉を鍋に重ねて10分蒸し、醤油だれでいただくあっさり蒸し料理。

20分簡単肉・メイン
薄切り牛バラ肉白菜の芯緑豆もやしヒラタケJin-ganjang(韓国の万能醤油)
超簡単ご飯泥棒あっさり味

Ttukdak Hyungのオムクトリタン

市販の串刺し韓国風魚肉練り物(オムク)とそのスープを使った、ピリ辛でさっぱりとした旨味のあるチゲ風煮込み料理。

25分簡単汁物・チゲ・鍋
鶏もも肉にんじんじゃがいも串刺し韓国風魚肉練り物(オムク)玉ねぎ
キャンプ料理ポジャンマチャ風辛味