主な食材 🥩
なす挽き肉ねぎ玉ねぎ青唐辛子醤油赤唐辛子粉調理用酒オイスターソースにんにくのみじん切りシロップごま油
Jung Ho-youngのカリッとした茄子の炒め物
なすを塩とシロップに浸けて水分を完全に抜くことで、べちゃっとした食感がなく、シャキシャキとしたしっかりした食感に。ご飯との相性も抜群の、ほんのり味わい深い副菜です。
🙋 おすすめ
- ⭐ なすの柔らかくてしょっぱい食感が苦手で、新しい調理法を探している人
- ⭐ 長期間保存できる副菜として、水気を出さずに新鮮な状態を保ちたい人
- ⭐ シャキシャキでコリコリとした食感が楽しめる、ユニークな野菜炒めを試したい人
必要な食材 🛒2人分
- なす
- 挽き肉
- ねぎ
- 玉ねぎ
- 青唐辛子
- 醤油
- 赤唐辛子粉
- 調理用酒
- オイスターソース
- にんにくのみじん切り
- シロップ
- ごま油
