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17件のレシピが見つかりました。
この男の料理の韓牛キムチジャンチョエ
豪華な仕上がりのジャンチョエに、濃厚な韓牛の風味をたっぷりと。麺を別々に茹でず、下味をつけたスープで直接調理することで、焦げにくく、深みのある味わいの1品に仕上がります。
この男の料理 ダンチョギンバプ
細かく刻んだ緑唐辛子と野菜を、うまみ豊かなオイスターソースのマリネで炒め、水分をしっかり飛ばしてからご飯と混ぜ、海苔で巻いた、強烈でやみつきになるスパイシーなギンバプ。
この男の料理 春ねぎ ジョットダク
冬と初春に旬の新鮮な春ねぎを用いた、シンプルでさっぱりとした春の野菜おかず。すっきりとした香りと甘みのある柚子ジャムで、自然の辛味を和らげ、旨みと新鮮さを引き立てた一品です。
Seungwoo Dadの豚肉と卵のソボロライスボウル
甘辛いソースで炒めた細かく刻んだ豚肉、しっとりとした卵のソボロ、歯ごたえのある漬けきゅうりのコリコリ食感を楽しめる三色のライスボウル。マヨネーズを添えて豊かな風味に仕上げます。
This Man's Cook エゴマ葉ナス豆もやしサラダ
ナス豆もやしを少量の水で蒸して歯ごたえを保ち、細かく刻んだエゴマの葉と塩、アンチョビソースでさっぱりと仕上げる、さわやかな副菜です。
トゥクダクヒョン 豚バラ串
リンゴとニンニクをすりおろして入れた自家製甘じょっぱいタレに豚バラ肉を漬け込み、シシトウと餅と一緒に串に刺して焼く、絶品串焼き料理
この男のコック ギサレストラン豚バラ肉
醤油、調理酒、黒糖で作る黄金比マリネを炒めることで、ギサレストランの豚バラ肉の特徴的な味わいを再現
Lim Sung-geunの昆布キュウリ冷たいスープ
鰹節ダレと茹でた昆布から得られる深い旨味が特徴の、さっぱりとした冷たいスープ。水に浸した昆布をわずか10秒間沸騰湯でくぐらせるだけで、魚臭さを完全に消去できます。
この男の料理 玉ねぎの炒め物
深みのある旨味と豊かな香りが魅力の、簡単でやみつきになる玉ねぎの炒め物。わずかな塩辛でさらに風味が引き立ちます。
Solo Cooking Godのシンプルチキンガルビフライドライス
ごちゅうジャン、トンカツソース、砂糖を使って家庭で作る、簡単で辛くて甘いパン焼き風チキンガルビフライドライス。素早い満足感のある一品です。
This Man's Cookの豆腐とナスの炒め物
電子レンジで水分を除いた黄金色の揚げ豆腐とナスを、ドウバンジャンソースで炒めた一品。しっとりしすぎず、しっかりとした食感が楽しめる。
この男の料理 ダラエキムムルチム
香り高いディルとトーストした乾燥昆布が食欲をそそる、さっぱりとした風味の副菜。塩辛い旨みがバランス良く調和し、ご飯のお供に最適です。