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191件のレシピが見つかりました。

中国料理の巨匠・イヨンボクが経営するレストラン「モクラン」で提供される、サクサクの甘辛豚肉と、店と同じレシピで作られた甘酸っぱいソースが特徴のレシピ。

中華料理店のじゃじゃんをイメージした濃厚な味わいのじゃじゃんラーメン。調理水を捨てずにそのまま活かし、玉ねぎ、醤油、オイスターソースで仕上げます。

豆板醤なしで、ペク・ジョンウォンの万能ヤンニョムジャンとテンジャン大さじ1杯で、中華料理店のようなとろみのあるピリ辛味を出す超簡単麻婆豆腐

乾燥アネージュを電子レンジで2〜3分加熱して水分と魚臭を除去し、重くならないレストラン風テンジャンチゲ。テンジャン調味料にハチミツを加えることで黄金比のバランスが生まれる。

どんな肉や野菜も油で炒め、このソースをかけるだけで、あっという間に完成度の高い中華風炒め物が完成する、でんぷん入り万能ソース

粗く刻んだニンニクでピリッとした風味をたっぷり加え、濃厚な衣でカリッと揚げた、ソースなしでも美味しい中華風マヌルタンスユク

余った豚肉とたっぷりのねぎを用いたチャーハン。唐辛子粉で辛さを、オイスターソースとトンカツソースでコクのある風味を引き立てます。

アサリソースと唐辛子油でピリ辛でコクのある味わいの炒りうどんに、シャキシャキとした青梗菜としっとりとした半熟卵を添えた中華風炒め麺

魚糕とキノコを加えた中華風辛口ラーメン。特別な調味料ソースと熱々のネギオイルで、さらに深みのある味わいに仕上げました。

中国料理の巨匠、イ・ヨンボクシェフがミョクランで提供する代表的なレシピを、家庭で再現できるようにアレンジ。口の中でとろけるような東坡肉の味わい。

青梗菜をさっと茹でて水分と食感を閉じ込め、オイスターソースで10分で手早く炒めた、シャキシャキの中華風副菜です。

濃厚な黄金色の焼き豚ロースネック肉、香り豊かな丸ごとにんにく、そして風味豊かな中華風ソースで炒めたシャキシャキとした白菜を乗せた丼ぶり