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Ttukdak Hyungの丸豚バラ肉キムチ鍋
外側を焦がしてカリッとさせ、風味を引き立てる丸豚バラ肉のキムチ鍋。ゆっくりとキムチとテンジャンで煮込むことで、濃厚な味わいが広がる。
丸豚バラ肉キムチテンジャン醤油赤唐辛子粉
濃厚な味わいご飯のお供肉料理
Jung Ho-youngのイエローフィンマグロ辛口スープ
イエローフィンマグロの頭と骨を用いた、大胆でさっぱりとした海鮮風の辛口スープ。沸騰したお湯で軽くブランチングして魚臭さを除去し、アサリと野菜と一緒に煮込んで、シャキッとした火が効いた味わいに仕上げます。
イエローフィンマグロの頭と骨大根ナス豆ねぎグリーンチリ
濃厚なスープ焼酎との相性さっぱりとした味わい
トゥクタク兄さんのチョンガッキムチと豚バラブロックの蒸し煮
白菜キムチの代わりに若大根キムチ（チョンガッキムチ）を使ってシャキシャキした食感を生かし、豚バラブロックをこんがり焼いて深い味わいを出したキムチ蒸し
豚バラ肉若者キムチ赤唐辛子粉薄口しょうゆ砂糖
ご飯が進む汁物料理変わり種料理
Ttukdak Hyungの明州蛤蒸しと白ワイン・ボロネーゼパスタ
新鮮な明州蛤をオリーブオイルと白ワインでにんにくと玉ねぎと一緒に炒め、ボロネーゼパスタとともに仕上げる辛みが効いた、さっぱりとした蒸し蛤の料理です。
明州蛤オリーブオイル玉ねぎにんにくバター
パスタ簡単辛い
Jung Ho-youngの醤油蟹
秋の旬の雄ガニを特別に仕込んだ煮詰めた醤油だれに漬け込むことで、味わい深い甘辛さの逸品。ご飯のおかずとして最適な一品です。
花ガニ上質な醤油焼酎調理用酒コーンシロップ
ご飯のお供季節の料理手作り副菜
Jung Ho-youngの超簡単乾燥アナゴ炒め
乾煎りで魚臭を消し、みりんと麦芽糖で艶と柔らかさを引き出す。1週間分の定番副菜に最適
乾燥アナゴみりん麦芽糖醤油トーストしたごま油
副菜子供向け副菜超簡単
イ・ヨンボクのビーフライスボウル
本格的な中国式「華（は）」の技法を用いて、肉の汁気を閉じ込める事で、異界のような柔らかさを実現したビーフライスボウル。卵がやさしく包み込む仕上がり。
牛肉しょうゆ卵片栗粉ねぎ
肉料理中国料理の技法ワンボウルメニュ
Jung Ho-youngの辛口スープチキンフィート
濃厚な骨なし鶏のひづめを、たっぷりの黒コショウを最後に加えることで、独特の臭みを消し、中毒性のある辛さと深みある味わいに仕上げる、力強い赤唐辛子風味のスープ。
骨なし鶏のひづめゴチュジャンオイスターソースみりん赤唐辛子粉
夜食辛い料理焼酎との相性
Ttukdak Hyungのゴマ油麦風冷麺とビビムククス
さっぱりとした蕎麦粉麺にエゴマの葉と漬けダイコンを加え、コクのあるゴマ油ソースまたは辛口ごちゅうジャンの調味料で和えた一品。
魚醤プレミアム醤油ゴマ油蕎麦粉麺エゴマの葉
麺料理簡単・時短辛口
Lim Sung-geunの若緑冷麺
универсальный若緑エキスを氷水に混ぜてスープを作り、完璧に茹でた冷やし麺にからませる、超簡単な夏の逸品。
冷やし麺若緑 roasted seaweed powder本格キムチグリーンチリ pepper
麺料理時短料理家庭料理
Ttukdak Hyungのユリングイ
じゃがいも澱粉でサクサクに揚げた鶏もも肉を、ねぎ、グリーンチリ、レッドチリとともに提供し、甘酸っぱい風味を楽しめます。
鶏もも肉オイスターソースじゃがいも澱粉レタスしょうゆ
肉料理家庭料理ゲスト向け
Lim Sung-geunのジャガイモじょうみ
固まりにくい、ねっとりとしたじゃがいもとだし級干し鰹節を活かした、1週間保存可能なコク深い副菜
ねっとりしたじゃがいもだし級干し鰹節丸ごとにんにくグリーンチリ上質なしょうゆ
副菜家庭料理ご飯のお供