Kim Jin-soonのサバの煮付け

調理のコツ 💡

• 大根を先に醤油水で煮ることで、煮汁にさっぱりとした味が染み込み、調理時間も短縮できます。
• 夏の味の薄い大根にじゃがいもを加えることで、食感が豊かになり、煮汁にとろみがつきます。
• 料理酒とイカナゴの魚醤をバランスよく使うことで、生臭さを消します。

おすすめ 🙋

• ⭐辛くてさっぱりした魚の煮付けが好きな方。
• ⭐ご飯と一緒に楽しむボリュームのあるおかずをお探しの方。
• ⭐大根とじゃがいもを完全に火を通して深い味を出す煮付けの秘訣が知りたい方。