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School Chefの豚カルビの蒸し煮

肉にフォークで穴を開けて味を深く浸透させ、サンファタンを使って臭みを完全に取り除いた、プレミアムな蒸しカルビ。

1時間難しい肉・メイン
豚カルビ大根にんじんしいたけ大ネギ(韓国デパ)
おもてなし肉料理甘辛

Kim Ho-yoonのLAカルビ

水飴と醤油の黄金比で、上品な甘さと艶やかな照りに焼き上げた、柔らかくホテル仕込みのLAカルビ。

40分普通肉・メイン
LAカルビ醸造醤油水飴ミリム(Mirim)チョンジュ(韓国のお酒)
祝日のごちそうおもてなし肉料理

Jung Ho-youngの超簡単カタクチイワシ炒め

カタクチイワシを乾煎りして生臭さを消し、ミリムと水飴でツヤと柔らかさを出した、一週間保証の国民おかず。

10分簡単おかず
炒め用の小ぶりの乾燥カタクチイワシミリム水飴醤油ごま油
おかず子供向けおかず超簡単

Kim Dae-seokの秘密のカンジャンケジャン

洗ったワタリガニを冷凍し、果物と野菜から作った完全に冷ました醤油ダレに漬け込み、冷蔵庫で熟成させます。

1日5時間30分普通肉・メイン
ワタリガニJin-ganjang(韓国の万能醤油)原料糖乾燥唐辛子青陽唐辛子
ご飯泥棒おもてなし特別な日

Kim Dae-seokのコチュジャン煮干し炒め

少量の甘草水で風味付けした、しっとりとしたコチュジャンソースで和えた煮干し炒め

20分簡単おかず
煮干し青唐辛子赤唐辛子コチュジャン粉唐辛子
副菜お弁当辛口

Kim Jin-soonのじゃがいもの煮付け

塩をまぶしてでんぷんを抜き、炒めてから甘辛いタレで煮絡める、おかず屋さん風のじゃがいもの煮付け。

35分簡単おかず
じゃがいもにんじん食用油Jin-ganjang(韓国の万能醤油)
おかず超簡単ご飯泥棒

トゥクダクヒョン 業務用米粉鶏肉の甘辛揚げ

澱粉とチキンパウダーの衣に米粉をもう一度まぶし、二度揚げすることで最高のサクサク感を誇る、業務用スタイルの甘辛い鶏肉の甘辛揚げ

40分普通おつまみ
鶏もも肉味塩胡椒みりん片栗粉
甘じょっぱい週末メニューサクサク食感

ストライカー・シェフのサイダーエッグタレ

サイダーの炭酸が浸透圧作用を引き起こし、短時間で卵の内部までしっかり味が染み込む秘伝の卵煮込み料理

35分簡単おかず
サイダー濃口しょうゆ水飴ニラ
ご飯のおかずお弁当珍しい料理

Kim Jin-soonのムセンチェ

塩の代わりにイカナゴの魚醤と水飴で10分間塩漬けすることで、旨味と歯ごたえを最大限に引き出した伝説のムセンチェ。

20分簡単おかず
大根大葱(韓国大葱)粉唐辛子イカナゴの魚醤おろしにんにく
10分ご飯泥棒超簡単

Aha Bujangのキムジャンキムチ

発酵アンチョビ魚醤、水飴、大根だけで作る、フルーツや複雑な材料を使わずに澄んだ深い味わいを実現する超簡単キムジャンキムチ。

2時間普通おかず
白菜大根粗塩発酵アンチョビ魚醤セウジョッ(韓国のアミの塩辛)
祝い料理大量調理ご飯泥棒

ペク・ジョンウォン ミョルチポックム (醤油味 & コチュジャン味)

醤油ベースの塩辛い味とコチュジャンベースの甘辛い味を一度に学べる、ペク・ジョンウォン流の万能常備菜レシピ

15分とても簡単肉・メイン
ミョルチ濃口醤油コチュジャン水飴青唐辛子
超簡単ご飯が進む常備菜

トゥクダクヒョン 赤いおでん鍋

イワシカルグクスラーメンスープを秘伝の出汁とし、カレトック、おでん串、麺の具を入れてピリ辛甘く煮込む屋台風鍋料理

20分簡単おつまみ
おでんイワシカルグクススープ唐辛子粉みりん濃口醤油
夜食汁物料理辛口