Kim Dae-seokのサツマイモの茎とジャガイモ、サバの煮付け

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• サツマイモの茎を下茹でする際、塩は入れないでください。硬くなる原因になります。最高の食感のために、必ず何も入れないお湯で茹でてください。
• 調理液として米のとぎ汁を使うことは、サバの生臭さを消すために非常に重要です。

おすすめ 🙋

• ⭐魚の臭みを感じさせない、辛くて深みのあるサバの煮付けを作りたい方。
• ⭐柔らかいジャガイモとサツマイモの茎がサバと調和する料理を楽しみたい方。
• ⭐夕食に満足感のある、食欲をそそるメインのおかずを探している方。