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281件のレシピが見つかりました。

シャキシャキとした歯ごたえとモチモチとした食感が絶品の豚の首肉の特殊部位を、強火で野菜の水分を出さずにしっかりと炒め上げた、炭火焼き風味の豚肉ピリ辛炒め

圧力鍋で野菜の風味を深く抽出した秘伝の醤油タレに48時間熟成させた、専門店仕様の柔らかくしっとりとした豚ロースの焼肉です。

コチュジャン、ニンニク、唐辛子粉、砂糖、醤油、料理酒を1:1の比率で混ぜた万能甘辛ヤンニョムジャンで、家でも失敗なくしっとり炒め上げる春川式タッカルビ

エイのヒレを料理酒を加えた湯でさっと茹でて臭みを抜き、大根と一緒にピリ辛の醤油ベースの煮汁でじっくり煮込んだ、お店のような一品。

脂身の少ない安価な部位の牛肉をじっくり煮込み、繊維に沿って裂いた後、甘辛い醤油ダレで煮詰める、食べ応えのある常備菜用チャンジョリム

豚肉とキャベツ、玉ねぎを甘辛い生姜醤油で炒めた和風の豚肉生姜焼き。

水を一切加えず、Kongnamul(豆もやし)自身の水分だけで煮詰めることで、シャキシャキとした食感と、ピリ辛甘いDaepae Samgyeopsal(薄切り豚バラ肉)の絶妙なハーモニーを味わえる、最高のコストパフォーマンスを誇るおもてなし料理です。

長時間加熱して深い旨味を引き出す牛肉ワカメスープを、炊飯器の高圧機能を使って30分で濃厚な味わいに仕上げる方法

骨なし豚カルビ、ウゴジ、エゴマ種子粉を使った、深い旨味のあるカムジャタン。骨を外す手間いらず。

時間のかかる伝統的なチャン調理の代わりに豚バラ肉を使い、たった10分で作る甘辛いおかず。

祝日や特別な日にぴったりの甘じょっぱい味付けのLAカルビ。焼く際に水を加えて焦げ付かないように煮詰めるように火を通す、ペク・ジョンウォンならではの秘伝レシピ。

カリッとした外側と柔らかい内側の肉団子に、色とりどりの野菜と濃厚で風味豊かなソースを絡めた中華の特選料理。