Kim Dae-seokのサバの煮付け

必要な食材 🛒3人分

• 新鮮なサバ 1匹（大サイズ）
• 大根 1切れ（400g）
• 玉ねぎ 1/2個（120g）
• 長ねぎ 1本
• 赤唐辛子 1本
• 青唐辛子 2本
• 酢 大さじ1（魚の臭み取り用）
• 海塩 大さじ1（身を引き締める用）
• 醤油 大さじ4（分けて使用）
• 梅エキス 大さじ1（9g）
• みりん 大さじ2（12g）
• 砂糖 大さじ1（8g）
• 粉唐辛子 大さじ3（24g）
• おろしにんにく 大さじ1（18g）
• おろし生姜 大さじ1/2（6g）
• コチュジャン 大さじ山盛り1（30g）
• 水 400ml

レシピ 🍳