Kim Dae-seokのコムタン用ソクバクチ

必要な食材 🛒8人分

• 大根 5束（約3kg）
• 長ねぎ 3本（180g）
• 玉ねぎ 1/2個（100g）
• 梨 1/2個（180g）
• 天然海塩 1カップ（145g）
• 焼酎 1カップ（160g）
• 粉唐辛子 2カップ（140g）
• イワシの魚醤 1/2カップ（90g）
• アミの塩辛 紙コップ7分目（150g）
• おろしにんにく 大さじ2（48g）
• おろし生姜 大さじ1（12g）
• 牛骨スープ 1カップ（168g）
• ご飯 1/4杯（60g）
• 梅エキス 大さじ3（30g）
• ニュースガー 大さじ1（8g）

レシピ 🍳