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73件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokのキムチ

干しエビの塩辛とイワシの魚醤にネギを漬け込み、すりおろした玉ねぎを加えることで、シャキシャキとした食感と深みのある爽やかな味わいに仕上げたキムチです。

1時間普通おかず
大根ニュースガーネギイワシの魚醤玉ねぎ
キムジャンご飯のお供ラーメン屋のキムチ

Kim Dae-seokの熟成キムチ豚スペアリブ蒸し

コーラで臭みを取って柔らかく煮込んだ豚スペアリブと、風味豊かな熟成キムチの完璧なハーモニー

1時間30分普通肉・メイン
豚スペアリブコーラ熟成キムチ長ねぎ青唐辛子
ご飯泥棒おもてなし料理熟成キムチレシピ

ペク・ジョンウォン 澄んだワカメスープ

肉やごま油を使わず、ワカメ本来の旨味だけで300ウォンで一杯分たっぷりに煮込む、コストパフォーマンス抜群の超簡単澄んだワカメスープ

20分とても簡単汁物・チゲ・鍋
ワカメカタクチイワシの魚醤すりおろしニンニクだし醤油
超簡単汁物料理うま味

Ttukdak Hyung のデバクジプ風コチュジャンチゲ

豚肉とコチュジャンを油で炒めて、深く濃いスープの味を引き出す、デバクジプスタイルの超簡単コチュジャンチゲ

20分簡単汁物・チゲ・鍋
豚肉コチュジャン粉唐辛子じゃがいも長ネギ
超簡単ご飯泥棒スープ料理

Kim Dae-seokの豆もやしのナムル

昆布と一緒に茹でて旨味を引き出し、カタクチイワシの魚醤とすりごまで味付けした、さっぱりとした豆もやしのナムルです。

15分とても簡単おかず
豆もやし乾燥昆布おろしにんにく長ねぎごま油
超簡単子供向けおかず節約レシピ

Kim Dae-seokのナスのおかず

ナスを正確に4分間蒸し、水分を半分だけ絞ることで、柔らかさと歯ごたえを両立させました。粗く潰したニンニクと特製ダレで和えることで、べちゃつかず満足感のある仕上がりになります。

15分簡単おかず
ナス長ネギ青唐辛子赤唐辛子ニンニク
季節料理ヘルシー料理ご飯のお供

Kim Dae-seokのヨルムキムチ

牛骨スープと玉ねぎの塩水を使用してヨルム(若大根)の辛味を抑え、深くコクのある味わいに仕上げます。初心者でも失敗せず、シャキシャキとした食感のキムチが作れるレシピです。

3時間普通おかず
ヨルムニューシュガー青ネギイワシの魚醤乾燥唐辛子
旬の料理キムチの季節伝統キムチ

Kim Dae-seokのカクテキ

大根を皮付きのまま鉛筆を削るように粗く切り、乾燥唐辛子と冷やご飯を合わせたヤンニョムで漬け込む、シャキシャキとした食感と清涼感のあるカクテキです。

1時間30分普通おかず
大根長ねぎ粉唐辛子乾燥唐辛子カタクチイワシの魚醤
石漬け風さっぱりとした味キムジャンのお供

Kim Dae-seokのツナチヂミ

油をしっかり切ったツナ缶を使用し、カタクチイワシの魚醤でコクと旨味を加えた、脂っこくない濃厚で香ばしいツナチヂミです。

10分とても簡単おかず
ツナ缶玉ねぎ長ねぎ青唐辛子赤唐辛子
超簡単ご飯のお供お弁当のおかず

Kim Dae-seokのシシトウとニンニクの煮込み

イワシの魚醤で下味をつけたシシトウと、甘みが出るまで炒めたニンニク、そして風味豊かな煮干しを煮込んだ、ご飯が進む絶品おかずです。

25分簡単おかず
シシトウ赤唐辛子イワシの魚醤ニンニク(丸ごと)煮干し
ご飯泥棒家庭料理お弁当のおかず

Kim Dae-seokの豚肉コチュジャンチゲ

豚肩ロースを炒めて香ばしい脂を引き出し、コチュジャン、サムジャン、アミの塩辛で味に深みを出した、濃厚でコクのあるコチュジャンチゲです。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
豚肩ロースジャガイモズッキーニ豆腐コチュジャン
スープ料理ご飯泥棒辛くて濃厚

Kim Dae-seokの豚ヒレ肉のチャンジョリム

豚ヒレ肉特有の臭みを消すためにマスタードを少量加えるというKim Dae-seokシェフの秘伝の出汁を使用し、深みのある旨味を引き出した、一週間楽しめるボリューム満点のおかず。

1時間普通おかず
豚ヒレ肉うずらの卵ししとうにんにく(丸ごと)焼酎
お弁当ご飯泥棒甘辛
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