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73件のレシピが見つかりました。

干しエビの塩辛とイワシの魚醤にネギを漬け込み、すりおろした玉ねぎを加えることで、シャキシャキとした食感と深みのある爽やかな味わいに仕上げたキムチです。

コーラで臭みを取って柔らかく煮込んだ豚スペアリブと、風味豊かな熟成キムチの完璧なハーモニー

肉やごま油を使わず、ワカメ本来の旨味だけで300ウォンで一杯分たっぷりに煮込む、コストパフォーマンス抜群の超簡単澄んだワカメスープ

豚肉とコチュジャンを油で炒めて、深く濃いスープの味を引き出す、デバクジプスタイルの超簡単コチュジャンチゲ

昆布と一緒に茹でて旨味を引き出し、カタクチイワシの魚醤とすりごまで味付けした、さっぱりとした豆もやしのナムルです。

ナスを正確に4分間蒸し、水分を半分だけ絞ることで、柔らかさと歯ごたえを両立させました。粗く潰したニンニクと特製ダレで和えることで、べちゃつかず満足感のある仕上がりになります。

牛骨スープと玉ねぎの塩水を使用してヨルム(若大根)の辛味を抑え、深くコクのある味わいに仕上げます。初心者でも失敗せず、シャキシャキとした食感のキムチが作れるレシピです。

大根を皮付きのまま鉛筆を削るように粗く切り、乾燥唐辛子と冷やご飯を合わせたヤンニョムで漬け込む、シャキシャキとした食感と清涼感のあるカクテキです。

油をしっかり切ったツナ缶を使用し、カタクチイワシの魚醤でコクと旨味を加えた、脂っこくない濃厚で香ばしいツナチヂミです。

イワシの魚醤で下味をつけたシシトウと、甘みが出るまで炒めたニンニク、そして風味豊かな煮干しを煮込んだ、ご飯が進む絶品おかずです。

豚肩ロースを炒めて香ばしい脂を引き出し、コチュジャン、サムジャン、アミの塩辛で味に深みを出した、濃厚でコクのあるコチュジャンチゲです。

豚ヒレ肉特有の臭みを消すためにマスタードを少量加えるというKim Dae-seokシェフの秘伝の出汁を使用し、深みのある旨味を引き出した、一週間楽しめるボリューム満点のおかず。