おかず
おかず、ナムル、和え物、煮物、キムチ
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おかず レシピ
2,303件のレシピが見つかりました。
この男の料理 ソースダレで煮たイカの細切り
ご飯との相性抜群の美味しい副菜。みりんで下味をつけて柔らかくしたイカの細切りを、甘辛い醤油ダレと緑唐辛子で炒めました。
この男の料理 木綿豆腐と卵の炒め物
黄金色に揚げた木綿豆腐の上に卵の混ぜ物を炒め、甘酸っぱ辛い旨味のある自家製ソースで煮込む副菜
この男の料理 スパイシーなグリーンチリビーフステーキ
爆発的な辛さとコク深い風味が魅力の、とても中毒性のある副菜。細かく刻んだグリーンチリ30本を、挽き肉、にんにく、アナチョビソース、ジュジューブシロップで炒めます。
この男のコック シュガーパンプキンとチリタラメシのスープ
刻んだ甘パンプキンと1缶のチリタラメシをじっくり煮込んで濃厚で風味豊かなスープに。ご飯に混ぜて食べるのにぴったり。
This Man's Cook ヤンパソシギ チョンジャン ボッキム
油でチョンジャンと砂糖を炒めることで旨味を引き出し、玉ねぎとソーセージを高熱で素早く炒める中国風玉ねぎ炒め。
この男の料理 キムチ豆腐スープ
ご飯との相性抜群のおかず。カリッとした香ばしさとしっかりした食感の豆腐を黄金色に焼き、辛酸っぱい発酵キムチとツナソースでじっくり煮込み、濃厚でコクのある味わいに仕上げます。
This Man's Cook ゴチュジャン鯖ポテトスープ
ごま油と甘辛い味わいが特徴の簡単で美味しいポテトスープ。ゴチュジャン鯖とじゃがいもを一緒に煮込むことで、ピリ辛甘みのある風味が生まれ、ご飯のお供に最適です。
この男の料理 サンショウダイコンサラダとイカの切り身
サクサクとした食感と弾力のあるイカの切り身を、塩もみしたダイコンから出るしょうゆ風味の漬け汁でじっくりと浸けて仕上げた、さっぱりとした甘酸っぱい一品です。
This Man's Cook チーズボムエッグカスタード
土鍋で水と卵液の黄金比を実現し、たっぷりのモッツァレラチーズとチェダーチーズをのせて、ふくらんだ爆発的な卵蒸しに仕上げます。
この男の料理 ジョチョン・ジョンムルチボッキム
シロップの代わりにジョチョンを使用することで、数時間経ってもしっとりとした甘みと芳醇な風味を保つ、柔らかな仕上がりのジョンムルチボッキムです。
この男のクック ジャッチャエ
炒めることなく、蒸し器で麺と具材を一緒に蒸すことで、油を使わず、さっぱりとしたシンプルなジャッチャエが完成します。
This Man's Cookのツナキンパ
缶詰のツナと炙った海苔、ごま油、いりごまを混ぜ合わせた、うま味たっぷりで香ばしいおかず。わずか5分で完成します。