おかず
おかず、ナムル、和え物、煮物、キムチ
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おかず レシピ
2,303件のレシピが見つかりました。
スンウアッパの牛肉のカムジャチョリム
じゃがいもを先に塩水で茹でてホクホクとした食感を引き出し、煮詰める過程で焦げ付かないようにする失敗しない牛肉としし唐辛子のカムジャチョリム
Solo Cooking Godの豚肉とピーマンの炒め物
豊かなナッツのような香りを持つ豚ひき肉を、みずみずしくシャキシャキとした細切りグリーンピーマンと辛みのあるチリペッパーと合わせ、素早く炒めた旨味たっぷりの調味料で仕上げた、ご飯に混ぜて食べるのに最適な満足感のある副菜。
Solo Cooking Godのスンドゥブジャン
醤油、砂糖、鶏だしを軽く煮詰めて冷まし、柔らかいスンドゥブと新鮮な野菜にかけるだけの、一週間日持ちする簡単おかず。忙しい朝食に最適。
Solo Cooking Godの辛いフンシメイタケの炒め物
安価なフンシメイタケを、薄切り豚バラ肉の豊かな油でスパイシーで甘辛い自家製ソースとともにじっくり煮込むことで、ご飯を一気に食べたくなるほどの中毒性のある味わいの炒め物。すっかりジュジュビ（棗）炒めと同等の風味を実現。
Solo Cooking Godのネギと玉ねぎのサラダ
調理不要の超簡単な副菜。細かく刻んだネギと玉ねぎを旨味のある醤油だれで和えるだけで、ご飯のお供に最適。
Ttukdak Hyungのジャーナリストレストラン豆腐スープ
ねぎ油で厚切り豆腐と豚肉を炒め、激辛ゴチュジャンソースでじっくり煮込む濃厚で辛い豆腐スープ。
Jung Ho-youngのネギナムル
しょうゆと梅シロップの絶妙なバランスで、さっぱりとした甘酸っぱい味わいの、3分で完成する万能ネギナムル。
Jung Ho-youngのカリッとした茄子の炒め物
なすを塩とシロップに浸けて水分を完全に抜くことで、もたつかずしっかりした歯ごたえが得られ、ご飯のお供に最適な味わい深い副菜になります。
Jung Ho-youngの醤油漬けエビ
醤油、砂糖、清酒（チョンジュ）、料理酒を煮詰めて完全に冷まし、ニンニク、玉ねぎ、青陽唐辛子の深い風味を染み込ませた熟成醤油漬けエビ。
Oh Se-deukのバサクビュルギョユクジョン
市販のバサクビュルギョを使って超簡単なユクジョンを作れるので、細切り牛肉を購入する必要がありません。厚みがありボリューム感があり、丁寧に揚げて仕上げます。
Ttukdak Hyungの太ネギ豚肉炒め
豚ひき肉と大葱を青陽唐辛子、粉唐辛子、テンジャン、コチュジャンなどの辛い調味料で炒めた、ご飯にぴったりのおかずです。
Shin Dong-minの昆布だし巻き卵
濃厚な出汁が溢れ出す、しっとりと柔らかい食感が特徴の本格的な四角いだし巻き卵。丁寧に層を重ね、優しくプレスすることでジューシーな旨味を閉じ込めます。