おかず、ナムル、和え物、煮物、キムチ
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高火力で素早く炒める副菜。辛みの香りが立つ唐辛子油と、旨味豊かなカナエリソースが引き立つ一品です。
油を切った缶詰のツナを玉ねぎとえのきだけと一緒に炒め、ゴチュジャンで水分を飛ばして作る、ご飯泥棒になるほど中毒性のある副菜。
砂糖やコーンシロップを使わず、甘い南瓜の自然な甘さを引き立てるクリーンで旨味豊かな豆腐スープ。ご飯のお供に最適です。
油を使わず乾煎りする正方形の魚肉団子を、甘みを増した水分を減らしたズッキーニと合わせ、辛口の醤油ドレッシングで仕上げたユニークな副菜。噛みごたえのある食感と深みのある味わいが魅力。
歯ごたえのある乾燥しいたけと柔らかな牛肉を、香ばしいにんにく油で炒めたボリューム感のある副菜。黒糖を使用して、深く豊かな旨味が広がる味わいです。
魚餅を辛味の油で炒め、ニラのシャキシャキとした食感と甘塩辛いソースが融合した、ご飯のお供にぴったりの風味豊かな副菜です。
キャベツとさまざまな野菜を卵と一緒に混ぜ、マヨネーズベースのドレッシングで和えた懐かしい風味のサラダです。
カリッとした揚げた豆腐とシャキシャキしたなめこを、濃厚で風味豊かなスープでじっくり煮込んだ、ご飯のお供にぴったりの美味しい一品です。
しょうゆと梅 syrupを用いた熱湯ベースの塩水をキャベツとキュウリに注ぎ、1日間発酵させることで作る、シャキッとした歯ごたえとさっぱり甘酸っぱい副菜。ご飯との相性が抜群です。
水溶きしたガラス麺にしっかり味を染み込ませ、歯ごたえのある芽キャベツと柔らかい魚糕を炒め合わせ、辛口の唐辛子油で仕上げた、コクがありながらもキレのある一品。
自然な糖分を含むジプジョを油で揚げるようにローストし、カラメル化させた後、滑らかなゴチュジャンと醤油のタレで煮込む、辛くて甘い副菜。
コスパ重視の副菜。歯ごたえのあるしいたけを乾煎りで水分を飛ばし、スパイシーで甘みのある旨味たっぷりのソースと炒め合わせることで、肉を使わなくてもしっかりとした風味が楽しめる。
