肉、魚介、野菜が主役のメイン料理
1921件のレシピが見つかりました。
料理人 Yeo Kyung-rae が46年間の中国料理経験を活かして紹介する伝統的な中華料理。
新鮮なエビと野菜をたっぷり乗せたカリッとしたヌレオンジに、濃厚でコクのあるソースをかけた、味わい深い中華風料理。
卵から水分を完全に取り除き、ふっくらとした食感を引き出す伝統的な中華風炒飯。柔らかなカニミートの細切りをたっぷり使った贅沢な味わい。
豚バラ肉と簡単な野菜を使った、手軽で素早い炒め物。事前に作った調味料ソースで仕上げる。
しょうゆと黒酢をベースにした酸味と甘みのあるソースが特徴の四川風冷たい鶏肉料理。食欲をそそる一品です。
市販のギョーザ皮を使って、粉を用いずに5分で作れる辛口でコシのあるキムチスジェビ。
トマトジュースとモモワインを活かした、ほのかな甘みと豊かな旨味が特徴のユニークなロースリブスープ。
花蟹の豊かな風味とゼラチン状の弾力的な食感を、塩だけを使って熟成させる独自の伝統レシピ。醤油や唐辛子粉は一切使用しない。
パク・ジュンウシェフのミールキットアレンジレシピ。チヂミ粉を薄くまぶしてとろみをつけ、旨味を閉じ込めます。
多層グリルまたは鍋を使って作る、濃厚なステーキと滑らかなホワイトソースが特徴の贅沢なソトバプ
高級な蒸し魚料理。貴重なミナミマスを優しく蒸し、熱湯をかけたことで中国風ネギ油の香りが最大限に引き出される。
黄金色で香ばしい、表面はカリッ、中はふわっとした豆腐に、甘辛いビュルギ風の炒め野菜をたっぷりと乗せたワンディッシュ料理。
