Yoon Yi-ryeonのブセグジの塩焼き

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ブセグジの内臓とエラはきれいに取り除かないと、苦味や生臭さが残る。
• 洗う際、塩水に少量の焼酎や酢を加えてもよい。
• 焼くときにフライパンの端に玉ねぎや長ネギを置くと、魚の香りが引き立つ。

おすすめ 🙋

• ⭐高価なグジの代わりに、手頃で肉厚なブセグジを楽しみたい方。
• ⭐魚の正しい下処理と生臭さのない焼き方を学びたい方。
• ⭐外はカリッと中はしっとりの焼き魚が好きな方。