主な食材 🥩
鶏もも肉粉唐辛子にんにくみりん醤油コチュジャンプルダクソースごま
オクジュブの辛い鶏もも肉焼き
甘辛い特製ダレで煮絡めた、ご飯のおかずやおつまみにぴったりの鶏もも肉焼き
🙋 おすすめ
- ⭐ 辛い鶏肉料理を手軽に楽しみたい方
- ⭐ 食欲をそそる実用的なおかずのレシピをお探しの方
必要な食材 🛒2人分
- 鶏もも肉 適量
- 砂糖 大さじ2
- 粉唐辛子 大さじ1
- みじん切りにんにく 大さじ1
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ1～2
- コチュジャン 大さじ1
- プルダクソース 大さじ0.5
- ごま 少々
レシピ 🍳
- フライパンに油をひいて熱し、鶏もも肉を入れて両面こんがり焼きます。
- 火を弱めて、鶏もも肉が中まで焦げずに均一に火が通るように調整します。
- 砂糖、粉唐辛子、みじん切りにんにく、みりん、醤油、コチュジャンを記載の分量で混ぜてタレを作ります。辛さを増したい場合はプルダクソースを加えます。
- 鶏もも肉に火が通ったら、食べやすい大きさに切ります。
- 用意したタレを加え、肉と絡めながら煮詰めるように炒めます。
- タレがよく絡んだら火を止め、ごまを振って完成です。
- フライパンで鶏もも肉を両面こんがり焼きます。
- 記載の材料を混ぜて辛いタレを作ります。
- 焼いた鶏肉を切り、タレを加えて一緒に煮詰めます。
- ごまを振って仕上げます。
調理のコツ 💡
- 強火で焼き続けるとタレを加える前に表面が焦げることがあるので、火力を適宜調整してください。
- お好みでプルダクソースの量を加減して辛さの強さを調整できます。
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