Yoon Yi-ryeonの祝日シーフード串とアワビの煮物
ドンベギ、イカ、アワビを韓国醤油で煮込み、ツヤと深い旨味を引き出した、祝日に欠かせないシーフード串とアワビの煮物です。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- シーフードを一つの鍋で混ぜず、それぞれ別々に煮込むことで、火の通りと味付けを簡単に調整できます。
- 煮汁がほとんどなくなったら、少量の水飴を加えると長くツヤが保てます。
おすすめ
- 祝日に様々なシーフードをツヤよく煮込みたい方。
- カルビタレをシーフードの煮込みにも活用したい方。
- アワビ、イカ、干しムール貝、ドンベギを一緒に祝日の食卓に並べたい方。
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