トゥクダクヒョン とろろ焼き肉

調理のコツ 💡

• 肉を事前にタレに漬け込むと塩辛くなる可能性があるため、焼く直前に絡めることで味がちょうどよくなります。
• 部位は焼き肉用牛肉であれば種類に関わらず全て活用可能です。
• とろろソースは山芋の粘り気のある食感が好みを分けるかもしれませんが、卵黄と混ぜるとまろやかな香ばしさが倍増します。