肉、魚介、野菜が主役のメイン料理
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濃厚な旨味がたっぷりの自家製ソースと、コリッとした食感のしめじが楽しめる、贅沢な一品です。
オリーブオイルとバターの豊かな香りと、白ワインのすっきりとした仕上がりが魚臭さを消し、さっぱりとした味わいのアサリのスープ。
こんがり焼いた豆腐とピリ辛でとろみのある汁が絡み合い、ご飯に混ぜて食べるのにぴったりのイカのドゥルチギ
黄金色に焼き上げた豆腐とシャキシャキとした芽キャベツを、辛くて甘いソースでじっくりと仕上げた、食欲をそそる蒸し料理です。
甘辛いソースで煮込んだチキンウィングに、濃厚なマヨネーズを加え、深みのあるナッツのような風味を引き立てた一品です。
柔らかくじっくり煮込んだ牛肉ホルモンに、シャキシャキした野菜と風味豊かなエゴマ粉を合わせた、食欲をそそる一品です。
シャリッと揚げた海鯛に、サクサクのレタスとさまざまなきのこをオイスターソースでさっと炒めた洗練された中華風料理。
豚肉と野菜を炒めた伝統的な中華風炒め物で、深く中毒性のある甘酸っぱしょっぱい味わいが韓国人的な味覚にぴったりです。
ドウバンジャンソースで仕上げた辛くて酸味と甘みのある、やわらかな中華風ナスの料理
正確な圧力鍋の加熱制御により、濃厚なヌレオンジと柔らかな鶏肉を実現する完璧なレシピ
冷蔵庫の湿った残り肉を、酸味のあるユリングイ風のソースとねぎで、サクサクで新鮮な味わいのパジャクに蘇らせるレシピ。
水を使わず、ビールと果物・野菜の自然な水分だけで調理する低水分豚バラ煮。不快な豚臭を完全に取り除き、ジューシーな食感を閉じ込める。
