おつまみ
お酒、夜食、シェアに合う濃い味の料理
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おつまみ レシピ
773件のレシピが見つかりました。
Jung Ho-youngのシーフードムルフェ
マエシルエキスと透明なレモンライムソーダをブレンドした黄金比の万能ソースで和えた、新鮮な魚介と野菜の夏の珍味
Jung Ho-youngのエウルジロ風 ハマチとアワビのサラダ
スパイシーで酸味のある、歯ごたえのあるアワビのサラダに、旨み豊かなハマチの切り身を合わせ、手作りの濃厚なドレッシングとシャキシャキのネギのせんべいを添えた、エウルジロの屋台料理スタイル。
Jung Ho-youngの甘甜コーンフリッター
パブの人気前菜をイメージした、味わい深い甘さとカリッとした食感が特徴のバー向けスナック。旬の甘甜コーンに玉ねぎ、クライミ、オクラを加え、薄く衣をつけてきつね色に揚げた、極めて軽い生地のフリッターです。
Jung Ho-youngのスパムギンバプドンブク
スパムをエゴマの葉で包み、餃子の皮でくるんでオーブンで焼くだけで、きつね色に香ばしくカリッとした簡単なスナックや前菜
YOOXICMANのチチャロン＆ワカモレ
油跳ねの心配なく鍋一つで安全に作れる、メキシコ風のカリカリ豚バラ肉の揚げ物と、フレッシュでクリーミーなワカモレの組み合わせです。
この男のクック ホタテネギパンケーキ
ツナソースで風味を引き立てた生地を揚げて作る、カリッとしたネギのパンケーキ。弾力のあるホタテの身と辛みのあるグリーンチリが豊かな旨味を演出します。
この男の料理 イカコーンキムチパンケーキ
サクサクの新鮮なキムチ、もちもちのイカ、甘くポップする缶詰コーンを組み合わせ、揚げてカリッとした仕上がりに仕上げます。
This Man's Cook ハーフアンドハーフ揚げパンケーキ
新鮮なキムチ、ネギ、イカを使って、1つのフライパンで同時にキムチパンケーキとネギパンケーキを調理するユニークなハーフアンドハーフパンケーキ。
This Man's Cook 大パッキチムチジャン
すりおろしたキムチと細かく刻んだネギを澱粉入りの薄い生地に混ぜ、弱火で揚げることで外はサクサク、中はふっくらとした仕上がりになります。
This Man's Cookのサクサクニラチヂミ
干しエビとパン粉を加えて、最初から最後までスナックのようなサクサク感を楽しめる、香ばしいニラチヂミです。
Kim Dae-seokのゴボウ大根キムチチヂミ
シャキシャキとした甘いゴボウ大根をたっぷり使った、食感が楽しめるチヂミです。発酵キムチと氷水の衣で揚げた、サクサクの食感が魅力。
Kim Dae-seokの鶏もつ炒め
小麦粉もみ洗いとソジュ漬けでしっかり下処理した鶏もつを、丸ごとニンニクや唐辛子で香ばしく炒めた、居酒屋風のピリ辛炒め物。