おつまみ
お酒、夜食、シェアに合う濃い味の料理
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おつまみ レシピ
773件のレシピが見つかりました。
Solo Cooking God あじだしどうふ
水分をしっかりと取り除いた豆腐にじゃがいも粉をまぶして、カリッとした食感に揚げ、市販のそばスープの液体調味料を合わせて仕上げる、日本の揚げ豆腐風の料理です。
Kim Milanのガンバス・アル・アヒージョ
オリーブオイル、ニンニク、エビのハーモニーを最大限に引き出し、余熱でしっとりと仕上げる本格ガンバス
Seonkyoung Longestの40片ガーリックシュリンプガンバス
40片のニンニクをオリーブオイルでじっくり加熱し、セウジョッ（韓国のアミの塩辛）で深い旨味を加えたスペイン風ガンバス
Maeil Matna チーズフライドポテト
じゃがいもを冷水に浸してでんぷんを取り除き、二度揚げしてカリカリに仕上げ、手作りチェダーチーズソースをたっぷりかけたフライドポテト
Maeil Matna ソーセージと野菜炒め
ケチャップ、オイスターソース、粉唐辛子でコチュジャンの代わりにすっきりとした辛さと旨味を引き出す、超簡単なソーセージと野菜炒めです。
Maeil Matna もちもちポテトパンケーキ
すりおろしたじゃがいもと玉ねぎに片栗粉を加えて、厚くてもちもちに仕上げたおかず系ポテトパンケーキです。
Baek Jong-wonの鶏腸の炒め物
たっぷりの油で水分と不快な臭いを飛ばし、旨味の塩とごま油で仕上げた豊かな味わい。まるで屋台で食べるような定番のスナック感覚。
Ttukdak Hyungのアワビイカしゃぶしゃぶ
新鮮なアワビイカを、市販のうどん液スープに大根とアンチョビソースを加えて作る出汁でじっくりと煮込み、うどん麺と卵粥で仕上げる、一品完結の美味しさ。
トゥクダクヒョン 牛バラ肉と豆腐の炒め煮
牛バラ肉を焼いて残った香ばしい牛脂で豆腐を両面こんがりと焼き、その後、ピリ辛で塩辛いヤンニョムジャン（合わせ調味料）で煮詰める料理。
トゥクダクヒョンのユッケカクテキ
一口大に四角く切った牛肉に、ピリ辛で香ばしいシラチャマヨソースとプチプチ弾けるトビコを和え、キュウリやクラッカーに乗せて食べるトレンディなフィンガーフードのおつまみ。
トゥクタクヒョン チーズイカフライ
精巧な切り込みが入った松かさ切りイカの中にストリングチーズを挟み、サクサクのカレー風味の衣とパン粉をまぶして揚げた、極上のサクサク感と香ばしさ
トゥクタクヒョン特製プルコギもやし卵焼き
甘じょっぱい牛プルコギとシャキシャキのもやしを炒め、ふわふわの卵液で包んだ和風とん平焼きスタイルの料理。