Kim Dae-seokのゴボウ大根キムチチヂミ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ゴボウ大根は薄すぎると食感が損なわれるので、4〜5mmの厚さに切るのがおすすめです。
• キムチがとても酸っぱい場合は、砂糖やブラウンシュガーを少量加えると味がまろやかになりバランスが良くなります。
• 衣を作る際は冷たい氷水を使い、強火で焼き始めることで、縁がスナックのようにカリッと仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐いつものキムチチヂミにひと味違った食感を求める方。
• ⭐マッコリや韓国伝統酒に合う、カリッと辛いおかずをお探しの方。
• ⭐栄養豊富なゴボウ大根を子供に美味しく食べさせたい親御さん。