おつまみ
お酒、夜食、シェアに合う濃い味の料理
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おつまみ レシピ
773件のレシピが見つかりました。
Sung Anh アボカドとメロンのラップ＆アボカドキムチ炒め
アボカドのナッツのような風味とメロン、エゴマの葉を組み合わせた珍しいラップと、なめらかなアボカドにぴったりの豆腐のように仕上げる発酵キムチの炒め物を楽しめる簡単な焼酎おつまみ。
Kim Ho-yoonの辛みなりの干しエビチヂミ
香り豊かなミナリと、ほんの少しの衣、風味豊かな干しエビで作る、カリッと焼き上げたチヂミ
トゥクダクヒョン イカの塩辛キムチチヂミ
別途塩で味付けする必要なく、熟成キムチとイカの塩辛の塩辛い旨味だけで完成するサクサクのチヂミ
Aha Bujangのガンバス
ブロッコリーの茎を薄切りにして湯通しし、チキンストックとイカナゴの魚醤で深い旨味を加えた超簡単ガンバス。
Aha Bujangのデペサムギョプトゥブキムチ
うま味たっぷりの薄切り豚バラ肉と酸味のあるよく発酵したキムチを炒め、焼き豆腐と一緒に楽しむトゥブキムチ。
Seonkyoung Longestのチリガーリック豆腐グリル
カリッと焼いた豆腐に、粘り気のある甘辛い醤油とアガベシロップのタレ、つぶしたニンニク、スパイシーな唐辛子を絡めた超簡単な一品。
Sung Anhの麻辣ほうれん草ガンバス
シェフ Sung Anhによるプレミアム前菜レシピ。エビの頭と殻から抽出したオイルでエビを調理し、重曹で食感を高め、麻辣オイルとレモンで炒めたほうれん草を添えて、爽やかな痺れを楽しむ一品。
トゥクダクヒョン 塩焼き鶏串
シオタレ（塩だれ）で深い旨味を加えた鶏もも肉と長ネギをオーブンでカリッと焼き上げる焼き鳥専門店風の鶏串
トゥクッタイヒョン ガーリッククランチ牡蠣蒸し
鍋でたった10分蒸し上げるだけで、海の香りをまとった身が詰まった牡蠣蒸しと、生臭さを完璧に隠してくれる香ばしいガーリッククランチトッピング
トゥクタクヒョン チーズシーズニングコーンチーズ
水気を飛ばしたスイートコーンにマヨネーズと自家製万能チーズパウダーを混ぜ合わせ、旨味を最大限に引き出したユニークなコーンチーズ
Ttukdak Hyungのジスジ魚糕鍋
店舗の居酒屋風鍋料理。ミックス魚糕と歯ごたえのあるジスジを、市販のドガニタンパックで仕上げる。
ペク・ジョンウォン 流 焼きとうもろこし
マヨネーズと砂糖を混ぜたソースを茹でたとうもろこしに塗り、パルメザンチーズパウダーと唐辛子パウダーを振りかけて作る、中毒性の高い「麻薬とうもろこし」