この男のクック ホタテネギパンケーキ

調理のコツ 💡

• 冷凍ホタテの身を解凍する際は、軽く塩を加えた水で短時間洗うことで、特有の魚臭さを効果的に取り除けます。
• ネギを生地に加えた後は、強くこすったり揉んだりしないようにしましょう。生臭さが出てきてしまうため、指先で優しく混ぜるのがポイントです。
• パンケーキの端まで均一にカリッとするために、油をたっぷり使い、調理中に鍋の周りにも油を補給してください。

おすすめ 🙋

• ⭐雨の日や夜に、濃厚でサクサクのパンケーキが食べたい方。
• ⭐海鮮の旨味とグリーンチリの辛みが融合した、すっきりとした味わいのサイドディッシュを探している方。
• ⭐揚げパンケーキの端から中心まで均一にカリッとする秘訣を知りたい方。