Seonkyoung Longestのチリガーリック豆腐グリル

カリッと焼いた豆腐に、粘り気のある甘辛い醤油とアガベシロップのタレ、つぶしたニンニク、スパイシーな唐辛子を絡めた超簡単な一品。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • 木綿豆腐や焼き豆腐用の豆腐を使うと形が崩れにくく、カリッとした食感になります。
  • ニンニクと唐辛子を加熱しすぎないこと。タレとさっと絡めることで、香りと辛さが引き立ちます。
  • アガベシロップの代わりに、はちみつやオリゴ糖シロップ(オリゴダン)を醤油と同量で代用しても美味しくできます。

おすすめ

  • 仕事帰りに手間をかけずに、素早く美味しいおつまみやおかずを作りたい方。
  • 豆腐を新しいカリッとした食べ方で楽しみたい方。
  • ビールやワインに合う、スパイシーで甘辛い料理を求めている方。

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