Salad Cheongpomuk Kim Dae-seok

Name: Salad Cheongpomuk Kim Dae-seok
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: agar-agar kacang hijau 1 bungkus (300g); Garam laut 0,5 sendok makan (untuk merebus); Wortel 20g; Garam rasa 0,25 sendok teh; Sedikit gula; Kecap 0,5 sendok makan; Remahan rumput laut secukupnya; Biji wijen tanpa kulit 1 sendok makan

Hidangan samping yang sederhana dan segar terbuat dari agar-agar kacang hijau, wortel rebus yang renyah, dan remahan wijen gurih, dibumbui dengan campuran rasa asin dan kecap yang seimbang untuk memberikan rasa bersih dan warna cerah.

10 mnt Kesulitan Sangat mudah side dish

Bahan utama

agar-agar kacang hijauWortelKecapRemahan rumput laut

Tag

Sederhana Mengenyangkan Hidangan ringan

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

agar-agar kacang hijau Wortel Kecap Remahan rumput laut

This Man's Cook Salad Noodle Jernih

Salad noodle jernih yang kaya dan halus, menambah kesan elegan dan berlimpah pada hidangan hari raya.

20 mntMudahside dish

mie jernihbawang daunrumput laut yang sudah dibumbuitelurminyak wijen

rasa kayalauk pendampingmakanan hari raya

Ttukdak Hyung Kim Kimpul

Lauk sederhana yang sangat mudah dibuat dengan mengaduk-maduk cheongpomuk yang lembut dan kenyal dengan minyak wijen yang gurih serta bubuk rumput laut yang asin-asin, memberikan sensasi ringan dan segar

10 mntSangat mudahside dish

cheongpomukkecapminyak wijenbiji wijenbubuk rumput laut

sangat mudahlauk sehari-harihidangan sehat

agar-agar kacang hijau 1 bungkus (300g)

Garam laut 0,5 sendok makan (untuk merebus)

Wortel 20g

Garam rasa 0,25 sendok teh

Sedikit gula

Kecap 0,5 sendok makan

Remahan rumput laut secukupnya

Biji wijen tanpa kulit 1 sendok makan

Resep

Potong agar-agar kacang hijau menjadi potongan ukuran mulut.
Didihkan air, tambahkan 0,5 sendok makan garam laut, lalu masukkan agar-agar kacang hijau yang sudah dipotong dan rebus selama sekitar 3 menit hingga sedikit tembus cahaya.
Cincang halus 20g wortel dan rebus sebentar dalam air mendidih selama sekitar 20 detik.
Segera bilas agar-agar dan wortel yang sudah direbus dengan air dingin untuk mendinginkannya, lalu tiriskan hingga kering di atas saringan.
Masukkan agar-agar yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk, tambahkan 0,25 sendok teh garam rasa, sedikit gula, dan 0,5 sendok makan kecap. Aduk perlahan hingga rata.
Tambahkan jumlah wortel rebus dan remahan rumput laut yang sesuai.
Giling separuh biji wijen tanpa kulit menjadi bubuk halus dan adukkan; simpan separuhnya utuh dan tambahkan langsung untuk meningkatkan aroma kacang. Aduk semua bahan perlahan hingga merata untuk menyelesaikan hidangan.

Potong agar-agar kacang hijau dadu dan cincang halus wortel.
Didihkan air dengan garam, rebus agar-agar selama 3 menit dan wortel selama 20 detik, lalu dinginkan dengan air es dan tiriskan hingga kering.
Di dalam mangkuk, campurkan agar-agar yang sudah ditiriskan dengan garam rasa, gula, kecap, wortel, remahan rumput laut, dan biji wijen yang digiling. Aduk rata.

Tips memasak

Jangan gunakan terlalu banyak kecap, karena agar-agar kacang hijau akan berubah gelap dan keruh—gunakan hanya 0,5 sendok makan untuk aroma dan sesuaikan rasa dengan garam saja.
Menggiling separuh biji wijen tanpa kulit menjadi bubuk halus membantu rasa kacang lebih meresap ke dalam agar-agar, sehingga meningkatkan keseluruhan rasa.

Direkomendasikan untuk

Orang yang mencari hidangan samping yang lembut, halus, dan gurih secara samar tanpa rasa kuat.
Orang yang membutuhkan resep cepat yang hanya membutuhkan waktu sekitar 10 menit untuk disiapkan.

Okjubu Cheongpomuk Minari Muchim

Lauk sehat yang renyah, terdiri dari minari yang harum dan cheongpomuk lembut yang dibumbui dengan gurih.

15 mntMudahside dish

CheongpomukMinariRumput lautBawang putihMinyak wijen

Hidangan MinariLauk PendampingSangat Sederhana

Masakan Ini Orangnya Eomuk Jjim

Hidangan samping yang kenyal dan unik dibuat dengan merebus eomuk dalam air panas selama singkat alih-alih menggoreng untuk menghilangkan minyak, lalu dicampur dengan bumbu pedas-manis yang memberikan tekstur memuaskan dan rasa gurih bersih.

10 mntSangat mudahside dish

eomukbawang daun besarkecap asinsauce ikan teribawang putih cincang

sangat sederhanahidangan samping untuk bentoresep hemat budget

Ttukdak Hyung Tahu Kacang Donggong

Lauk sederhana yang terbuat dari tahu kacang donggong berukuran sedikit, dicampur dengan sayuran segar dan bumbu kecap manis asam yang ringan, cocok sebagai lauk atau cemilan minum bersama alkohol

10 mntSangat mudahside dish

tahu kacang donggongselada airbawang bombaidaun ketumbarkecap fermentasi

sangat mudahCamilan larut malamrasa asam segar

Sung Si-kyung's Seasoned Acorn Jelly

Jeli biji pohon ek yang sangat sederhana, dicampur dengan saus tsuyu, cuka, dan minyak perilla dalam rasio emas, ditambah rumput laut panggang untuk rasa asam dan gurih.

10 mntSangat mudahside dish

jeli biji pohon ektsuyucukaminyak perilladaun bawang

camilan makgeollisangat sederhanacamilan larut malam

Salad Cheongpomuk Kim Dae-seok

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

This Man's Cook Salad Noodle Jernih

Ttukdak Hyung Kim Kimpul

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋

Okjubu Cheongpomuk Minari Muchim

Masakan Ini Orangnya Eomuk Jjim

Ttukdak Hyung Tahu Kacang Donggong

Sung Si-kyung's Seasoned Acorn Jelly

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

Direkomendasikan untuk