Kim Dae-seok Tumis Cumi Kecil
Menggunakan tepung untuk menghilangkan bau menyengat khas cumi kecil, disempurnakan dengan rasa manis alami dari bawang bombay yang dikaramelisasi, hidangan tumis gurih ini dimasak perlahan untuk menciptakan lauk sehari-hari yang tidak terlalu asin.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Merendam cumi kecil dalam larutan air tepung secara efektif menghilangkan bau amis dan kotoran karena sifat adsorpsi alami tepung.
- Menggoreng cumi dalam wajan kering sebelum dimasak membantu meningkatkan teksturnya yang kenyal dan padat dengan menghilangkan kelembapan permukaan terlebih dahulu.
- Memasak bawang bombay cincang hingga berwarna keemasan mengeluarkan rasa manis alami yang kaya yang menyeimbangkan kedalaman rasa gurih dari masakan, sehingga mengurangi rasa asin secara alami.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat lauk makanan laut kering yang unik dengan tekstur kenyal dan rasa umami yang mendalam menggunakan cumi kecil.
- Orang yang mencari trik mencuci dengan tepung yang cerdas untuk menghilangkan bau amis dan menyengat dari makanan laut kering secara bersih.
- Individu yang ingin menggunakan rasa manis halus dari bawang bombay tumis untuk melembutkan rasa asin khas dari masakan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masakโฆ
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- This Man's Cook Sup Kepiting Kering
- Okjubu: Cumi Kecil Goreng Sambal Lada Shishito
- Tumis Cumi Kecil dan Udang Kering ala Aha Bujang
- Striker Chef Pasta Pedas Tinta Cumi dengan Udang Kecil
- Okjubu Kkolttugi Goreng dan Saus Mayones Wasabi
- This Man's Cook Sup Kacang Kecil Pedas Daging Babi Giling
- Braised Sweet Potato Stems ala Yoon Yi-ryeon
- Lee Yeon-bok's Babi Panggang dan Zucchini
- Kim Dae-seok Jogijorim
- Choi Kang-rok Gulai Daging Sapi
