소스/양념/기본

여러 요리에 응용하기 좋은 소스, 양념, 육수와 기본 조리법

조리시간
전체 시간
난이도
전체 난이도

소스/양념/기본 레시피

279개의 레시피를 찾았습니다.

정렬

뚝딱이형 딸기 크림치즈

설탕에 절여 조린 딸기 시럽의 달콤함과 말린 딸기의 바삭한 식감을 동시에 담아낸 디저트형 크림치즈

20분쉬움소스/양념/기본
크림치즈탄산수냉동딸기설탕말린딸기
달콤한아이간식디저트

육식맨 라구 볼로네제 소스

정통 이탈리아의 꾸덕하고 진한 맛을 고스란히 살리면서 넓은 팬을 활용해 조리 시간을 획기적으로 단축한 대용량 라구 소스

2시간 30분보통소스/양념/기본
다진 소고기베이컨양파당근셀러리
만능소스홈파티냉동보관

이 남자의 cook 만능 깔끔 육수

양파, 무, 표고버섯과 멸치를 활용해 깔끔하고 깊은 맛을 내는 국물 요리용 기본 만능 육수

45분쉬움소스/양념/기본
양파말린 표고버섯다시마건미역
만능소스국물요리오래보관

김대석 표고버섯 고추장

메줏가루 대신 시판 된장을 활용하고 표고버섯가루로 폭발적인 감칠맛을 더해 쉽고 빠르게 완성하는 프리미엄 수제 고추장

40분보통소스/양념/기본
고춧가루된장조청마늘표고버섯가루
만능소스홈메이드전통음식

김대석 오디청

오디와 설탕을 1대1 비율로 버무리고 레몬즙을 더해 쫀득함과 숙성을 살린 수제 오디청

1시간 20분매우 쉬움소스/양념/기본
오디레몬즙
초간단만능소스여름음료

김대석 딸기 고추장

엿기름과 찹쌀풀을 쑤는 번거로움 없이 딸기잼으로 은은한 단맛을 내어 5분 만에 완성하는 저염식 속성 고추장

10분매우 쉬움소스/양념/기본
소주딸기잼메주가루고춧가루쌀엿
초간단이색레시피만능양념

중식마녀 겉절이 만능소스

간장, 식초, 설탕, 고춧가루를 1:1:1:1 비율로 섞어 만드는 간단한 겉절이용 만능 소스입니다.

5분매우 쉬움소스/양념/기본
간장식초고춧가루마늘
초간단새콤달콤활용도높은

김대석 고추청

홍고추와 청양고추에 황설탕과 천일염을 더해 요리에 활용하는 고추청

20분매우 쉬움소스/양념/기본
홍고추청양고추천일염황설탕
만능소스저장음식양념장

윤이련 풋마늘 양념장

풋마늘로 만든 간장 양념장과 김 양념장. 밥도둑 쌈 양념장으로 활용.

10분매우 쉬움소스/양념/기본
풋마늘대땡초어간장홍게간장생수
만능소스초간단밥도둑

아하부장 우렁쌈장

고추기름에 장을 볶고 해물 육수로 감칠맛을 더한 전문점 스타일 우렁쌈장

20분쉬움소스/양념/기본
우렁이새우양파대파청양고추
초간단밥도둑만능소스

선경 롱게스트 매실청

신선한 청매실과 설탕을 1대1 비율로 켜켜이 담아 자연 발효시켜 요리 및 음료에 만능으로 쓰는 수제 매실청

30분쉬움소스/양념/기본
청매실
만능양념수제청건강음료

선경 롱게스트 아시안 만능 칠리소스

마늘과 레몬그라스, 고추를 기름에 볶아 깊은 풍미와 매콤함을 담아낸 만능 아시안 칠리소스입니다.

20분쉬움소스/양념/기본
마늘레몬그라스프레즈노 고추태국 고추고춧가루
만능소스매운맛초간단