소스/양념/기본
여러 요리에 응용하기 좋은 소스, 양념, 육수와 기본 조리법
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소스/양념/기본 레시피
279개의 레시피를 찾았습니다.
정렬
김대석 고추젓갈 삭히기
황석어젓과 새우젓을 깊게 배합하고 찹쌀풀을 더해 10일 만에 빠르게 숙성시키는 깊은 맛의 전통 고추젓갈
풋고추생강찹쌀가루황석어젓새우젓
밑반찬절임요리만능소스
김대석 선드라이 토마토
식품건조기로 방울토마토를 꾸덕하게 말린 뒤 올리브유와 허브에 절여 완성하는 천연 조미 보관식
방울토마토마늘로즈마리올리브유
홈메이드파스타재료브런치
김대석 전자레인지 딸기잼
전자레인지로 10분 만에 손쉽게 완성하는 초간단 수제 딸기잼
딸기
초간단수제잼전자레인지요리
김대석 초고추장
생레몬즙과 다시마 육수로 산미와 농도를 맞춘 새콤달콤 초고추장
고추장고운 고춧가루사이다식초레몬
만능소스상큼한맛페어링
김대석 키위드레싱
믹서기를 가볍게 돌려 키위 씨를 살리고 파인애플 통조림 국물로 새콤달콤함을 더한 수제 키위드레싱
키위파인애플 통조림사과식초올리브유마요네즈
상큼한맛만능소스홈메이드
뚝딱이형 뒤셀
다양한 버섯과 양파를 버터에 볶고 화이트와인으로 풍미를 더해 꾸덕하게 졸여낸 고소하고 부드러운 뒤셀
표고버섯양송이느타리버섯양파마늘
만능소스홈메이드가성비
뚝딱이형 다시마버터
불린 다시마를 굴소스에 졸여 무염버터와 섞어 굳혀 고소함과 감칠맛을 살린 다시마버터
다시마굴소스무염버터
만능소스홈메이드가성비
윤이련 생강청
햇생강을 곱게 갈아 원당과 1:1 비율로 섞어 일 년 내내 보관하며 즐기는 초간단 생강청
생강원당
초간단만능소스건강식
뚝딱이형 소고기 고추다짐장
소고기와 청양고추, 홍고추를 볶아 매콤하게 만든 만능 고추 다짐장
청양고추홍고추양파마늘소고기
만능소스손님맞이홈메이드
아하부장 양념 새우젓
순대국집 스타일로 미원, 설탕, 얇게 썬 홍고추를 넣어 감칠맛과 칼칼함을 살린 만능 양념 새우젓
새우젓홍고추고춧가루다진 마늘
초간단만능소스홈메이드
뚝딱이형 마늘버터
다진 마늘을 올리브오일에 볶아 향을 낸 뒤 버터와 파마산 치즈를 섞어 만드는 고소한 마늘버터
올리브오일마늘버터파마산치즈
만능소스홈메이드가성비
아하부장 순두부찌개 분말 소스
건새우와 조미료를 배합해 갈아 만들어 물과 순두부만 넣으면 순두부찌개가 완성되는 만능 분말 소스
건새우조개 다시다소고기 다시다멸치 다시다매운 고춧가루
초간단만능소스가성비