김대석 부추짜박이
잘게 썬 부추와 양파에 간장·참치액·참기름을 버무려 전과 고기, 국수와 밥에 곁들이는 생부추 양념장입니다.
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 부추를 1cm 정도로 잘게 잘라야 떠먹기 편합니다.
- 참치액 대신 멸치액젓을 사용할 수 있습니다.
- 스푼은 영상의 나무숟가락 기준이며 일반 밥숟가락보다 조금 큽니다.
이런 분들에게 추천
- 원본 셰프의 조리법을 집에서 따라 하고 싶은 분.
- 재료의 맛과 식감을 살린 요리를 찾는 분.
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