뚝딱이형 양파잼

Name: 뚝딱이형 양파잼
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 버터 : 50g; 양파 : 1kg; 설탕 : 50g; 맛소금 : 0.3숟가락; 레몬즙 : 20g

양파를 버터·설탕에 오래 볶아 단맛을 끌어올리고 레몬즙으로 마무리한 양파잼

예상 50분 난이도 쉬움 소스/양념/기본

주요 재료

버터양파레몬즙

필요한 재료 2인분

버터 : 50g
양파 : 1kg

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5분매우 쉬움소스/양념/기본

설탕 : 50g

맛소금 : 0.3숟가락

레몬즙 : 20g

레시피

팬에 버터 50g을 녹인 후 채 썬 양파 1kg과 설탕 50g, 맛소금 0.3숟가락을 넣고 약 1시간 동안 볶습니다. (양파는 찹썰기 또는 채썰기 가능)
1시간 후 레몬즙 20g을 넣고 잘 섞어 양파잼을 완성합니다.
구운 베이글에 크림치즈와 함께 양파잼을 발라 먹으면 맛있습니다.
계란 사라다를 만들기 위해 삶은 계란 150g, 양배추 60g, 마요네즈 5숟가락, 설탕 0.5숟가락, 맛소금 0.2숟가락, 홀그레인 머스타드 0.5숟가락을 넣고 섞습니다.
구운 식빵에 양파잼과 계란사라다를 올려 먹습니다.
핫도그 빵에 양파잼과 머스타드 3숟가락, 마요네즈 2숟가락, 꿀 1숟가락을 바른 후, 청상추, 치즈, 차돌박이 600g(진간장 2숟가락, 맛술 2숟가락, 설탕 0.5숟가락, 후추 0.3숟가락, 데리야끼소스에 조리한 것)을 올려 불고기 핫도그를 완성합니다.