详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份300–500克红薯梗3小把紫苏叶1个中等洋葱5个韩国青阳辣椒1个红辣椒1根大葱30条汤用干鳀鱼1汤匙料酒2汤匙食用油3汤匙鳀鱼酱1汤匙汤酱油1汤匙蒜末少许熟芝麻碎食谱 🍳将红薯梗去皮，洗净，切成手指长的段。紫苏叶洗净备用。洋葱切片，青阳辣椒、红辣椒和大葱斜切成片。将准备好的红薯梗、紫苏叶、洋葱、青阳辣椒、红辣椒、大葱和干鳀鱼放入锅中。加入料酒、食用油、鳀鱼酱、汤酱油和蒜末。倒入1升水，盖上锅盖，开火。盖盖炖煮35分钟，直到红薯梗变黄，汤汁收浓，然后关火。最后撒上熟芝麻碎即可。切好红薯梗和蔬菜，将所有食材、调味料和水放入锅中。盖盖炖煮35分钟。关火，撒上熟芝麻碎。烹饪提示 💡如果红薯梗皮难剥，可在盐水中浸泡10分钟或用沸水焯一下，这样更容易去皮。如果没有红辣椒，可以用红辣椒粉代替。长时间盖盖炖煮可使红薯梗变黄，并增强其咸鲜味。推荐给 🙋⭐想用夏季时令红薯梗制作特别小菜的人。⭐喜欢带汤汁的浓郁炖菜的人。⭐想用简单食材做出下饭小菜的人。
