This Man's Cook 辣味紫苏猪肉炖

烹饪提示 💡

• 将辣味紫苏椒对半切开有助于调味料深入渗透，缩短烹饪时间。籽不会四处飞溅，无需刻意清除。
• 避免使用市售味啉或料酒——它们通常过甜，容易破坏整体风味平衡。务必选用干净清爽的干绍酒以获得最佳效果。
• 由于这是绞肉炖菜，撒黑芝麻会使酱汁显得杂乱。建议仅用芝麻油提香，保持成品清爽芳香。