Lee Hye-jung的红薯酱菜
将红薯切成薄片,短暂蒸制后趁热浸入酸甜酱油腌渍液中,制成风味独特的酱菜。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 趁热浸入腌渍液,可使调味充分渗入,且红薯不易散碎。
- 即使腌渍液未能完全没过红薯也无妨,因为红薯会释出水分并充分吸收调味。
- 可根据个人喜甜程度调整糖的用量。
推荐给
- 想用剩余红薯制作别致小菜或零食的人。
- 寻求无需控制火候、只需蒸制和搅拌的超简单食谱的人。
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将红薯切成薄片,短暂蒸制后趁热浸入酸甜酱油腌渍液中,制成风味独特的酱菜。