Yoon Yi-ryeon的辣青阳辣椒韭菜Janchi Guksu
清澈的宴席面,搭配浓郁熬制的鳀鱼高汤,顶部浇上辛辣爽口的青阳辣椒调味酱。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 汤底用少量玉筋鱼鱼露或盐轻轻调味,这样加入调味酱后汤的味道不会显得不协调。
- 青阳辣椒切得越细越好,以免口感过于脆硬。
- 在调味酱中加入少量醋有助于去除青阳辣椒的生涩味,并增强鲜味。
推荐给
- 渴望清爽而又香辣汤品的人。
- 想用单一调味酱轻松做出浓郁风味,无需准备复杂配料的人。
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清澈的宴席面,搭配浓郁熬制的鳀鱼高汤,顶部浇上辛辣爽口的青阳辣椒调味酱。