Yoon Yi-ryeon的青蒜薹泡菜

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 由于青蒜薹本身兼具大蒜和小葱的作用，切勿在调味料中添加大蒜、小葱或虾酱，以保持风味清爽。
• 泥土常会卡在叶片和茎之间，因此要仔细在流水下清洗，将蒜薹掰开。
• 使用搅拌过的干辣椒，而不是仅用辣椒粉，可以减少糊状口感，并带出更明亮的颜色和天然的甜味。

推荐给 🙋

• ⭐想要享受比小葱泡菜更脆爽、更清爽的春季美味的人。
• ⭐寻找一种超级简单的泡菜，省去切蒜末或修剪小葱等繁琐步骤的人。
• ⭐想要一种辛辣、刺激的新鲜泡菜来搭配烤五花肉、白切肉或其他肉类菜肴的人。