Kim Jin-soon 蒜薹凉拌

烹饪提示 💡

• 在焯烫水中加盐可以保持蒜薹鲜绿并维持爽脆口感。
• 焯烫超过30秒会使蒜薹变韧并减弱其辛辣蒜香，因此务必严格控制时间。
• 想要小菜店那种鲜美的深度，可以加一点Miwon。

推荐给 🙋

• ⭐想在家复刻餐厅或小菜店爽脆蒜薹凉拌的人。
• ⭐寻找耐存放实用小菜的人。
• ⭐想通过简单焯烫技巧保留食材口感的人。