Yoon Yi-ryeon的半干明太鱼汤

烹饪提示 💡

• 必须完全去除内脏部位的黑膜和脊椎周围的血块，以防止汤中出现腥味或苦味。
• 为了保持鱼肉紧实并防止汤变浑浊，必须在汤完全沸腾时加入半干明太鱼，而不是在温热时加入。
• 使用干虾制作清爽的海鲜汤底，与半干明太鱼的自然鲜味相得益彰，使汤更加清澈爽口。

推荐给 🙋

• ⭐想要改变通常红烧半干明太鱼的做法，享受一道辛辣清爽汤品的人。
• ⭐喜欢鱼腥味较少、口感比冷冻明太鱼汤更有嚼劲的鱼汤的人。