Yoon Yi-ryeon的半干明太鱼炖
这道半干明太鱼炖充分吸收了调味料,光泽诱人。明太鱼去腥后煎至金黄,再用咸鲜酱汁炖煮,风味浓郁。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 若用普通盐代替调味盐,则减少1汤匙酱油,并加入1.5汤匙鱼露或天然调味料以提升鲜味。
- 若用低聚糖或烹饪糖浆代替淀粉糖浆,因甜度更高需减少用量。
- 使用淀粉糖浆是为了获得粘稠口感,因此省略了白糖,直接用淀粉糖浆替代。
推荐给
- 喜欢甜辣炖鱼的人。
- 寻找下饭配菜的人。
- 尝试韩式炖菜的初学者。
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