Ttukdak Hyung 猪脊骨辣汤面

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 使用猪颈骨代替脊骨更易脱肉，且分量更足。
• 建议使用冷藏或完全解冻的混合海鲜，避免腥味；新鲜海鲜更佳。
• 熬汤时一旦水分减少，应立即补足热水，确保汤头浓郁、浓稠且清澈。
• 为防止面条吸水变软，建议先将面条盛入碗中，再倒入汤汁食用。

推荐给 🙋

• ⭐喜爱浓郁厚重肉质辣汤面的人。
• ⭐想一次享用牛骨汤风味猪骨与辣汤面的食量大者。
• ⭐愿意投入些许时间，做出营养丰富、媲美餐厅水准料理的家庭厨师。