用五花肉片和蔬菜炒出浓郁的炭火风味,再加入拉面煮成咸鲜微辣的肉味辣汤拉面
白钟元的肉汤海鲜面拉面通过将猪后腿肉煎至金黄产生烟熏锅气,并加入大量蔬菜,重现了餐厅级海鲜面的浓郁风味。
采用炒制的剩余肉类和蔬菜,带来浓郁的锅气,成就一碗风味浓郁、口感扎实的肉杂菜拉面。
一道风味浓郁的高级辣炒汤面,通过将五花肉和蔬菜用蚝油和酱油爆炒,激发锅气香气,再加入鱿鱼辣炒汤面粉包,增添层次感。
通过加入炒洋葱、辣椒油和带有烟熏风味的 Jin-ganjang(韩式通用酱油),以及鸡高汤,将普通鱿鱼海鲜面拉面升级为餐厅级品质的食谱
用大火将蔬菜和五花肉片煎至焦香,释放出浓郁烟熏风味,再加入整块黄豆豆腐,制作出饱腹感十足、解酒效果佳的辣汤拉面。
使用市售长崎炒码面酱和鸡汤,在家轻松制作浓郁醇厚的肉炒码面。