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通过糖水快速去除血水,盐水浸泡防止土豆散烂,重现餐厅级浓郁深沉的汤底。

以猪脊骨、泡菜和芝麻菠菜为主料,用浓郁的豆酱和辣椒粉调味,慢炖而成的餐厅风味蛤蜊汤,味道醇厚辛辣。

用猪脊骨汤煮蕨菜和各种调料制成的辛辣爽口的蕨菜解酒汤

自制豚骨拉面,汤汁浓郁鲜美得不可思议,用猪骨分三个阶段熬制7小时,提取出富含胶原蛋白的汤汁

一款创新的猪骨解酒汤食谱,大胆省略了浸泡和焯水猪脊骨的步骤,而是将所有食材与调味料一同炖煮,使味道更加浓郁。

大块猪脊骨裹上由辣椒粉、酱油和辣椒酱制成的甜辣酱,烤至完美。

用猪脊骨熬制的解酒汤,加入传统大酱和辣椒粉,辣味浓郁,并用大量大葱代替干白菜叶,口感清爽。

一道传统泰式菜肴,以价格实惠的猪脊骨堆成山状,淋上酸辣呛口的辣椒酱汁。

不加土豆,汤汁清澈不浑浊,口感清爽;不需长时间去除血水,而是通过焯水缩短了烹饪时间,制成的清爽ugeoji Gamjatang

用长时间熬煮的浓郁猪骨汤底,搭配以动物油炒制的浓香特制辣酱和大量清香的香菜,是一道滋补养生的刀削面。

用猪脊骨和刀切面在牛骨汤中炖煮,加入大酱、大蒜和辣椒增添辣味,制成浓郁醇厚的猪脊骨刀切面。

一道丰盛的麻辣土豆排骨汤,内含薄切牛短肋肉和蔬菜,用自制大酱和麻辣酱炖煮而成,香辣可口。