详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份2份海鲜辣汤面或乌冬面500克混合蔬菜丝（洋葱、白菜心、胡萝卜、西葫芦）4只冷冻牡蛎2只熟虾25克冷冻鸟蛤（saejogae）3朵木耳4汤匙食用油1汤匙蒜末2汤匙细韩国辣椒粉1升热水2汤匙牛骨浓缩液1汤匙牛肉粉1茶匙Miwon（韩国味精）1/2汤匙细盐少许黑胡椒食谱 🍳锅中加入4汤匙食用油和1汤匙蒜末，加热至出香味，然后加入准备好的500克混合蔬菜丝，翻炒约3分钟至蔬菜变软。加入2汤匙细韩国辣椒粉，翻炒约1分钟，注意不要炒焦，使辣椒粉与蔬菜和油充分混合，制成辣椒油。倒入1升热水，加入牛骨浓缩液、牛肉粉、Miwon、细盐和黑胡椒调味。汤煮沸后，加入牡蛎、虾、鸟蛤（saejogae）和木耳，大火煮至海鲜熟透。将火力调至最大，剧烈煮沸，直到汤和油完全融合，汤色变为淡黄色乳化状态。将煮好的面条放入碗中，舀入滚烫的牛骨海鲜辣汤面汤底，搭配海鲜和蔬菜，即可完成。炒香蒜和蔬菜，加入辣椒粉制成辣椒油。加入热水、牛骨浓缩液和调味料，与海鲜一起煮沸。大火乳化，制成顺滑浓郁的汤底，浇在面条上。烹饪提示 💡最后用最大火力剧烈煮沸，确保油和汤底充分融合，形成标志性的顺滑浓郁牛骨海鲜辣汤面汤底。吃完面条后，用剩下的汤泡饭，像汤饭一样享用，更加美味。推荐给 🙋⭐喜欢辛辣又鲜美牛骨汤底海鲜辣汤面的人。⭐想在家重现餐厅式顺滑浓郁海鲜辣汤面风味的人。
