主要食材 🥩
市售嫩豆腐大葱姜末猪肉末辣椒粉洋葱大酱辣椒酱蒜末酱油
嘟哒哥麻婆嫩豆腐
使用市售嫩豆腐和猪肉末，用辛辣酱料翻炒，是搭配米饭食用的美味麻婆嫩豆腐
🙋 推荐给
- ⭐ 喜欢辛辣酱料与嫩豆腐柔滑口感搭配的人
- ⭐ 想要一份美味又饱足的下饭餐点的人
- ⭐ 想要制作一道使用猪肉和蔬菜的简单炖菜的人
所需食材 🛒2人份
- 市售嫩豆腐 2条份
- (计量：饭勺，纸杯)
- 食用油：5勺
- 大葱：1根
- 姜末：1/3勺
- 猪肉末：300克
- 辣椒粉：2勺
- 盐：1/3勺
- 胡椒粉：少许
- 洋葱：1/2个
- 大酱：2勺
- 辣椒酱：1勺
- 蒜末：1勺
- 糖：1勺
- 酱油：4勺
- 味精：一小撮
- 嫩豆腐：700克
- 水：1/2杯 (70毫升)
- 水淀粉：少许
食谱 🍳
- 在锅中倒入5勺食用油，然后放入以下所有食材一同翻炒。
- 大葱 1根
- 姜末：1/3勺
- 猪肉末 300克
- 辣椒粉 2勺
- 盐 1/3勺
- 胡椒粉 少许
- 将1/2个洋葱切小块，加入炒好的肉中，然后用以下调料调味并翻炒。
- 大酱 2勺
- 辣椒酱 1勺
- 在锅中倒入食用油，放入大葱、姜末、猪肉末、辣椒粉、盐、胡椒粉翻炒。
- 加入洋葱一同翻炒，然后加入用大酱、辣椒酱、蒜末、酱油等制成的调料酱翻炒。
- 放入嫩豆腐，煮至入味即可。
烹饪提示 💡
- 制作麻婆嫩豆腐时，加入辣椒粉和调料翻炒时，可以少量多次地加入高汤，这样可以防止口感变得干涩。
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