Sung Si-kyung 牛肉蛤蜊嫩豆腐锅

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 加入辣椒粉时，大火容易烧焦产生苦味，务必关火或调至小火，利用余温翻炒，才能炒出漂亮的红色。
• 牛肉的醇厚与蛤蜊的清爽相结合，无需额外调味料就能创造出浓郁的鲜味爆炸。
• 嫩豆腐本身会释放大量水分，所以最初加的水量要比想象中少，以免汤汁变得寡淡。

推荐给 🙋

• ⭐想要品尝浓郁刺激、辣味十足、如同餐厅出品的嫩豆腐锅的人。
• ⭐想要享用一碗融合肉类与海鲜深厚风味的暖心热汤饭的人。
• ⭐希望通过简单翻炒就能做出浓郁炖汤风味的烹饪新手。